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江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者鄢玫）“五一”长假南昌成为全国瞩目的网红城市，其中美食对“特种兵”的吸引力功不可没。而风味独特的小龙虾让“特种兵”回味无穷。立夏之后，随着气温的升高，南昌市的夜市人气也日渐走高，小龙虾也将迎来销售旺季。

5月10日，位于新建区铁河乡的南昌绿畲园农业发展有限公司，有近400斤小龙虾又被南昌水产经销商“抢”走。近几年，随着稻田养小龙虾的蓬勃兴起，濒临鄱阳湖的铁河乡、昌邑镇、联圩镇、恒湖农场，昔日的低洼水田如今成了农户增收致富的“聚宝盆”。

作为鄱阳湖滨湖乡镇，很多低洼田只能种一季水稻，农户收入受限。为了提高土地产出率，新建区濒湖乡镇积极发展稻田养殖小龙虾，既保证粮食生产稳定，又解决了小龙虾养殖的场地问题，实现了种养结合。养虾的稻田产出的水稻还是公认的绿色农产品，水稻卖价也要高出不少。

铁河乡位于赣江下游，紧邻鄱阳湖，由于地势较低，存在大量的低洼田，这些低洼田曾一度是制约铁河乡农业发展的短板。为有效盘活资源，促进农民增收，乡党委政府经过广泛调研、科学论证，决定利用低洼田大力发展养虾。通过招商引资、优化服务，该乡小龙虾养殖从小打小闹到规模化标准化生产，有2户养殖面积2000亩以上的大户，带动52户农户从事稻田养虾，全乡稻田养虾面积由2020年的2000亩增长到现在的11000余亩，按亩产280斤小龙虾算，总产量超过330万斤，产值达6000多万元。原来“没人要”的低洼田已变成“人人抢”的香饽饽。

据养殖大户潘伟介绍，小龙虾养殖对环境要求高，铁河乡水质好，低洼田土壤含沙率低、微生物种群相当丰富，养出来的小龙虾个头大、活力强、耐运输，肉质饱满、口感鲜美，在市场上供不应求，深受江浙沪及东北地区客户的欢迎。

目前，新建区稻田养虾较为成熟的模式是稻虾轮作，即先养一季小龙虾，收虾后种一季晚稻，实现养虾用地不占地、稻田一地双收。而去年开始，潘伟又通过到安徽等地学习稻虾共生技术，今年在600亩已插秧的早稻田里，准备适时投放虾苗，真正实现稻虾共生，这项技术一旦成熟，意味着每亩增收3000元以上。

为进一步唱响铁河龙虾品牌、推动铁河龙虾产业发展，铁河乡联合海昏侯遗址公园，在4月29日至5月3日成功举办了为期5天的“新建铁河龙虾节”活动。有75家铁河籍参与商，其中特色农产品20家，特色龙虾店15家，特色小吃40家。

据铁河乡党委委员、副乡长罗飞介绍，龙虾节开幕式第一天就吸引约2万游客，12个龙虾摊位一天就卖出了8000多斤龙虾。龙虾节不仅增加了养殖户的收入，而且对铁河龙虾品牌推广效果显著，现在铁河龙虾订单不断，深受广东、上海、浙江、江苏等地市场好评。